La 3a Edizione del Bioeconomy Day  è una occasione per sensibilizzare gli studenti universitari, i giovani ricercatori ed operatori professionali sulle prospettive di sviluppo della bioeconomia in Italia in campo agroalimentare. Saranno quindi presentanti i principi ispiratori delle strategie nazionali e comunitarie in materia, analizzando la dimensione del fenomeno e le ricadute sui territori e le economie locali. La giornata didattica sarà basata su brevi interventi del personale scientifico del CREA-Politiche e Bioeconomia, con focus tematici su esempi concreti e storie di successo di imprenditori e aziende che stanno utilizzando il concetto di bioeconomia e di circolarità del sistema economico per realizzare prodotti e servizi ad alto valore aggiunto e, allo stesso tempo, sostenibili e a basso impatto ambientale.