Su un colle alle falde nord-occidentali dei Monti Volsini, nasce Proceno: la sua linfa architettonica è medioevale con la Rocca, i torrioni e le sue torri dalle quali si può scorgere un panorama unico che va dal Monte Amiata e da Radicofani, fino alla Valle del Paglia. Per il visitatore le strutture più interessanti sono la Chiesa di San Martino, costruita nel XIII secolo, che custodisce importanti opere di epoche diverse, e quella di Santa Maria della Neve. Dal Castello di Proceno inizia il cammino laziale della Via Francigena, che collegava Canterbury a Roma. 

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