Dal 10 al 18 maggio 2025 si terrà la Settimana della Celiachia, un evento dedicato alla sensibilizzazione e alla corretta informazione sulla celiachia e sulla dieta senza glutine. Tra le iniziative previste, spicca il progetto “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menu senza glutine”, che coinvolgerà le mense delle scuole dell’infanzia e primaria con l’organizzazione di pasti senza glutine.
L'Associazione Italiana Celiachia invita i Comuni, le scuole e le Università ad aderire al progetto per promuovere un menù senza glutine nelle mense scolastiche, garantendo così l'inclusione dei bambini celiaci. Sul sito www.settimanadellaceliachia.it sono disponibili tutte le informazioni sull'iniziativa, il form per l'adesione e i materiali necessari, con la possibilità di inserire il logo del Comune, della scuola e dell'eventuale azienda di ristorazione collettiva.
Fonte: anci.it