Nel 2025 il Piano nazionale per la ricerca dei residui ha analizzato 26.920 campioni, con 419.571 determinazioni su 437 sostanze. I campioni non conformi sono 36. Nel Piano mirato, la parte più ampia, le non conformità sono 6 su 24.015 campioni (0,02%), e per la prima volta dal 2023 sono stati raggiunti tutti gli obiettivi europei sul numero minimo di campioni. Nel Piano di sorveglianza sono 7 su 1.254 (0,55%), in aumento rispetto allo 0,09% del 2024. Nessuna irregolarità nei campioni sulle importazioni da Paesi terzi. Tra i campioni prelevati su sospetto, il 3,3% è risultato non conforme, in gran parte bovini.
Pollame, uova, miele, budelli, conigli ed equini non registrano non conformità. Restano quelle nei bovini, nel latte, nei suini, negli ovicaprini e nell'acquacoltura.
L'audit della Commissione europea di fine 2025 ha giudicato il sistema ben strutturato, senza raccomandazioni formali. Restano da migliorare formazione, tempi di consegna e analisi dei campioni e correttezza dei verbali.
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