La finalità di questo incontro è condividere le migliori metodologie per la predisposizione di capitolati di appalto per l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica che abbiano come obiettivo, tra gli altri, l’introduzione di misure per la riduzione degli sprechi alimentari, approfondendo, i numerosi aspetti che concorrono a tal fine.

Per iscrizioni: fondazioneifel.it