Il Piano nazionale riguardante il controllo ufficiale degli additivi e degli aromi alimentari nasce come la seconda edizione del Piano nazionale sugli additivi alimentari (AA) e al contempo introduce la prima pianificazione nazionale delle attività di controllo sugli aromi alimentari (AR). Nello specifico il Piano prevede che i controlli ufficiali siano indirizzati sia agli AA e agli AR tal quali come materia prima, sia alla verifica della conformità del loro utilizzo negli alimenti. Dal momento che le attività di controllo sugli AR diverranno obbligatorie dal 2021, questa relazione contiene i risultati e le conseguenti conclusioni delle sole attività di controllo analitico riguardanti gli AA ed è stata elaborata sulla base dei dati trasmessi dai laboratori del controllo ufficiale nel canale dedicato. 

Per la relazione completa: salute.gov.it